Plat gastronomique avec un morceau de poisson en croûte, servi avec des sauces et des herbes aromatiques, présenté de façon artistique.

L’Art de

la Table

Plats sophistiqué avec des tranches de légumes colorés enroulées en forme de tube, garnies de fleurs comestibles, présenté dans une sauce verte sur une assiette blanche.
L'EXCEPTION FRANÇAISE ->
Assiette gastronomique avec de la viande rouge, des légumes racines, des micro-pousses et des sauces artistiques.
L'Excellence Française ->
Plat gastronomique avec un morceau de poisson cuit, garniture de micro-pousses, sauce verte, et légumes, présenté dans une assiette noire.
L'ÉLÉGANCE Française ->
Assiette de salade végétale avec des tomates, des haricots verts, de la sauce verte et des garnitures végétales
Sélection Officielle ->